Лесное фермерство, агролесоводство сохраняет исчезающие древесные виды, создаёт новые леса, восстанавливает родники, плодородие и здоровье эффективнее чем государство

[фермер-лесник]

Здравствуйте все!
Поздравляю всех россиян и адекватных граждан союзных республик СССР с Великим нашим Праздником - С Днём Великой Победы над нацистской Германией!
У меня родители с 1942 воевали в действующей Красной Армии. Мама закончила войну под Кёнигсбергом и первая в части приняла сообщение о подписании капитуляции 8 Мая. Поэтому родители отмечали День Победы именно в ночь с 8 на 9 Мая. И я так делаю. Папа после ранения под Кёнигбергом и излечения - вместе со своей частью был отправлен на восток СССР - на войну с Японией, прошёл Большой Хинган и воевал. После разгрома Квантунской Армии, Победы над Японией, продолжил службу в погранвойсках уже на западных границах СССР до тяжелого ранения в 1949. Затем был комиссован и демобилизован.
Папа постоянно отмечал День Артиллерии в ноябре и мае День Пограничных Войск, помню что играл с играл с его орденами и медалями, помню знак "Отличника пограничника", так кажется там было написано...
Фото сделано летом 1954 на острове Маркиз (р.Волга), где я между родителями...
Всем здоровья и благополучия, особо живым фронтовикам! А павшим в боях и почившим после окончания войны - Вечная Слава и Память и пусть земля им будет пухом!

[фермер-лесник]

Здравствуйте все
Пришёл такой вопрос в очередной раз. Обычно давал ответ на такой вопрос также в инете, а его задают ежегодно и не раз. Но ныне решил ответить здесь в форуме.
Вопрос: "Как я храню сушёные травы - они же наверное занимают много места?"
А храню также как и сморчки и строчки. Сначала сушу, травы на воздухе в тени, сморчки и строчки сушу в дегидраторе. Ведро сморчков и строчков помещается в холодильник - пока первое ведро с грибами обрабатывется и сушится. На сушку таких грибов после мойки (при мойке эти грибы сильно впитывают воду) уходит почти сутки, поэтому в сутки можно высушить лишь одно ведро. Поэтому за один раз, если намечена сушка этих полезных именно для пожилых людей грибов, собираем лишь два ведра. Остальные виды переработки таких видов грибов менее хороши для пожилых людей, да и для молодых также...
Затем и травы и грибы измельчаются. Ранее я эту "сушку" перемалывал в ручной обыкновенной мясорубке. Затем мне достался б/у "Термомикс" (прислали из Москвы - купили для себя более совершенную модель). Если у кого-то есть б/у "Термомикс" и он не используется, то приму его в дар с благодарностью от меня - нужен ещё один...
И теперь измельчаю сушку и корни на настойки уже "Термомиксом". Сушка измельчается намного тоньше/мельче что удобно и для травяных чаёв, а грибы как добавка в каши и бульоны и всё это даёт лучший вкус и аромат, да и экономнее расходуется однозначно. Затем всё измельчённое засыпается в стекляные банки объёмом 1700мл с плотной завинчивающейся крышкой. Банки импортные, крышки закрываются плотно и такие банки хорошо и плотненько помещаются в жестяные банки от детского питания (от мелкого - племяша) - резко уменьшается вероятность того что банку можно нечаянно разбить и ещё плюс - банка оказывается как-бы в темноте, что полезно для более долгой сохранности перемолотой сушки (защита от солнечного ультрафиолета).
В одну такую банку в 1700мл помещается, например, измельчённая руками душица из двух 3-х литровых банок. Да и сушка грибов примерно в такой же пропорции: 6 вёдер грибов высушивается в дегидраторе, укладывается в две 3-х литровые, перемалывается в "Термомиксе" и уже порошок из грибов (6 вёдер или две 3-х литровые банки) "помещается" одну стекляную банку на 1700мл и также хранится под "руками" в жестяных банках из-под детского питания. При заполнении банки в 1700мл каждую порцию после "Термомикса" уплотняю - воздуха будет меньше, т.е. окислятся продукция будет меньше, да и больше войдёт в одну банку. Да и 3-х литровые банки освобождаются под новый урожай 2023. В 3-х литровых банках обычно храню сушку из нарезанных яблок и груш. Вот и все мои приспособы. Надеюсь, эти мои приспособы вам пригодятся... Фото для наглядности прилагаю...
Удачи в сборе и сохранении урожая и качественной еды...
Продолжают приезжать пробретать саженцы ореха с ЗКС - появились листочки и хорошо видно как саженец перенёс обе и более зим и что он зацвёл в раннем возрасте - в 2-3-4-х летнем возрасте, но такие чуток подороже...
Так как не успел пересадить конские каштаны и они уже даже начали цвести, то такие деревья отдаю безвозмездно - нужно самим выкопать и увезти. Мне нужно освободить место в питомничке, и их крона затеняет молодые саженцы. Если деревья каштана не заберут, то придётся их мне спилить и сжечь на золу/удобрение, листья - в компост, а пеньки "растворю" селитрой... Семена каштанов этих приобретал из США. Желающие забрать в мае с.г. часть таких деревьев уже есть. Технология такая же как и с изъятием плодоносящих деревьев ореха грецкого. Здесь в форуме эта технология ранее была показана, да и в книгах Хольцера она была описана...